Ensopado de Ostras
Oyster Stew é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pt. ostras de Maryland descascadas com licor (o líquido em que são embaladas), 1 qt. leite ou meio a meio, 1/4 xícara. (1/2 palito) margarina ou manteiga, sal e pimenta a gosto e 1/2 colher de chá. salsa picada (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em uma panela pesada de 2 litros, cozinhe as ostras no licor, em fogo médio, até que as bordas comecem a enrolar.
Adicione manteiga ou margarina, leite ou meio a meio, sal e pimenta a gosto.
Aqueça lentamente.
Não ferva.
Coloque várias ostras em cada tigela e cubra com a mistura de leite.
Polvilhe um pouco de páprica ou tempero de frutos do mar em cada porção, se desejar.
Sirva com biscoitos de ostra.
🍷 Combinações Perfeitas
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