Name: Устричный суп(Порций: 8)
Ingredients: 1 c. сливочное масло, растопленное; 2 c. сельдерей, мелко нарезанный; 1 c. зеленый лук, мелко нарезанный; 1 1/4 c. мука; 2 tbsp. чеснок, мелко нарезанный; 4 лавровый лист; 1 tsp. белый перец; 4 doz. сырые устрицы; 12 c. устричная вода или легкий рыбный бульон; 2 tsp. соль

Устричный суп(Порций: 8)

👁️ 6 просмотров

Устричный суп (Порций: 8) — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 гр. сливочное масло, растопленное, 2 ст. сельдерей, мелко нарезанный, 1 ст. зеленый лук, мелко нарезанный, 1 1/4 ст. муки и 2 ст. мелко нарезанный чеснок. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло на среднем огне в 6-литровой кастрюле, затем обжарьте сельдерей и зеленый лук до мягкости, но не подрумянивания, часто помешивая.

Постепенно всыпайте муку и варите еще 5 минут, постоянно помешивая, на слабом огне.

Добавьте остальные ингредиенты и варите 20 минут.

Снимите кастрюлю с огня, выкопайте лавровый лист и выбросьте.

Подавайте немедленно.

💬 Комментарии