Cerdo Kalua Al Horno

Cerdo Kalua Al Horno

⏱️ Listo en 5h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 5h 👥 12 porciones 👁️ 3 vistas

Enciende las antorchas tiki: ¡es hora de un luau! Esta deliciosa carne de cerdo asada a fuego lento se frota con sal marina y humo líquido para recordar los gloriosos sabores del cerdo cocinado en un imu tradicional hawaiano. Una vez cocido y enfriado, se puede desmenuzar y servir con poi, ñame o incluso en un panecillo. Puedes usar sal marina común para esta receta si la variedad hawaiana no está disponible.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Frote humo líquido y 1 1/2 cucharadas de sal en la piel del cerdo.

Envuelva bien en papel de aluminio y selle completamente.

Colóquelo en una fuente para hornear.

Hornee en el horno precalentado hasta alcanzar una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 5 horas.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmenuzar.

Espolvorea la carne desmenuzada con la 1 cucharada de sal restante.

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