Côtes levées grillées au four
Les côtes levées cuites au four sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de côtes levées de porc, coupées en portions de 2 côtes, 2/3 c. jus de pamplemousse non sucré, 1/2 c. cassonade légère tassée, 2 c. fécule de maïs et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Disposer les côtes levées de porc dans une grande rôtissoire ouverte en une seule couche. Rôtir les côtes levées au four à 325° pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette. Pendant ce temps, dans une casserole de 1 litre à feu moyen, porter à ébullition le jus de pamplemousse et le reste des ingrédients.
Laisser refroidir 1 minute en remuant constamment pour éviter que le mélange ne colle.
Au cours des 30 dernières minutes de rôtissage, badigeonnez fréquemment les côtes du mélange de pamplemousse.
🍷 Accords Parfaits
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