Queijo Grego Marinado em Ouzo
O queijo grego marinado em Ouzo é um jantar fácil que você pode preparar em cerca de 4 horas e 49 minutos. Elaborada com queijo kasseri, azeite, salsa fresca, tomilho fresco e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Corte o queijo longitudinalmente em quatro pedaços grossos de 1/2 polegada.
Disponha em camada única em um prato raso.
Misture o ouzo, o azeite, a salsa, o tomilho e a pimenta numa tigela pequena.
Despeje sobre o queijo.
Deixe marinar por pelo menos 4 horas e até 8 horas, virando uma vez.
Pré-aqueça o frango.
Retire o queijo da marinada; transfira para 4 pratos gratinados pequenos à prova de frango.
Regue 2 colheres de chá de marinada sobre cada pedaço de queijo.
Grelhe até o queijo ficar macio e começar a derreter, cerca de 4 minutos.
Sirva com pão.
Notas: Esta entrada é uma versão fácil do prato de queijo frito, saganaki, que tradicionalmente acompanha um copo de ouzo.
Sirva com pão pita acabado de grelhar.
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