Queso griego marinado con ouzo
El queso griego marinado con ouzo es una cena fácil que puedes preparar en aproximadamente 4 horas y 49 minutos. Elaborada con queso kasseri, aceite de oliva, perejil fresco, tomillo fresco y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Corte el queso a lo largo en cuatro trozos de 1/2 pulgada de grosor.
Colóquelos en una sola capa en un plato poco profundo.
Mezcle el ouzo, el aceite de oliva, el perejil, el tomillo y la pimienta en un tazón pequeño.
Vierta sobre el queso.
Marinar al menos 4 horas y hasta 8 horas, volteando una vez.
Precalienta la parrilla.
Retire el queso de la marinada; transfiéralo a 4 platos pequeños para gratinar aptos para parrilla.
Rocíe 2 cucharaditas de marinada sobre cada trozo de queso.
Ase hasta que el queso esté suave y comience a derretirse, aproximadamente 4 minutos.
Servir con pan.
Notas: Este entrante es una versión fácil del plato de queso frito, saganaki, que tradicionalmente se acompaña con un vaso de ouzo.
Sirva con pan de pita recién asado.
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