とんでもないシーザーサラダ
さまざまなレストランからシーザーサラダのレシピの最高の点を集めました。それからそれらをすべて組み合わせて、私の究極のバージョンを作成しました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 275 °F (135 °C) に予熱します。
にんにく、油、塩、マスタード、コショウ、ウスターソース、カイエンペッパー、レモン汁を合わせてガラス瓶にドレッシングを作ります。
アンチョビフィレを温水ですすぎ、ペーパータオルの上で軽く叩いて水気を切り、粗く刻みます。
アンチョビを他の材料と一緒に瓶に入れます。
しっかりとフィットする蓋をして、振って混ぜます。
卵を温めるには、小さな鍋に2インチの水を沸騰させます。
卵を慎重に水に入れます。火から下ろし、1分間放置します。
取り出して冷ましておきます。
卵を割り、スプーンで黄身（白身も）をすべてかき出します。
ワイヤー泡立て器を使用し、小さなボウルで非常に泡立つまで泡立てます。
残りのドレッシングに卵を注ぎ、よく混ぜます。
角切りにしたパン、溶かしバター、イタリアンシーズニング、ウスターソース、粉チーズ大さじ1を混ぜてクルトンを準備します。
よく混ぜてパンをコーティングし、10×15インチのゼリーロールパンに一層に置き、予熱したオーブンで30分間焼きます。
大きなボウルにロメインチーズ、粉チーズ1/2カップ、ドレッシング、クルトンを合わせて味を調えてサラダを準備します。
よく混ぜてコーティングしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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