Osso Bucco
Osso Bucco ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Olivenöl, . Kalbshaxenquerschnitte, 5 cm dick, große Zwiebeln, gewürfelt, Selleriestangen, gewürfelt und mittelgroße Karotten, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
In einem 8-Liter-Schmortopf bei mittlerer Hitze Olivenöl einfüllen. Das Kalbfleisch nach und nach anbraten, bis es von allen Seiten gut gebräunt ist.
In den Bratenfetten bei mittlerer Hitze Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Knoblauch anbraten, bis sie braun und zart sind.
Das Kalbfleisch wieder in den Schmortopf geben. Tomaten und die nächsten 5 Zutaten bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln, bis das Kalbfleisch zart ist, dabei gelegentlich umrühren.
Wenn das Kalbfleisch fertig ist, das Fett abschöpfen.
Petersilie und Zitronenschale unterrühren.
Mit Reis und grünen Bohnen servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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