Pudín de plátano original
El pudín de plátano original es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 45 obleas de vainilla, 5 plátanos maduros, 3/4 taza de azúcar (dividida), 1/3 taza de harina para todo uso y una pizca de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle 1/2 taza de azúcar, harina y sal en la parte superior del baño maría. Incorpora 3 yemas de huevo y la leche.
Cocine sin tapar sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente durante 10 a 12 minutos o hasta que espese. Retirar del fuego; agregue la vainilla.
Coloque capas de obleas y plátanos en rodajas en una cacerola de 1-1/2 cuarto.
Vierta aproximadamente 1/3 de la crema pastelera sobre los plátanos.
Continúe colocando capas de obleas, plátanos y natillas. Batir la clara de huevo hasta que se formen picos suaves; agregue gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante y bata hasta que esté firme pero no seco.
Unte encima del pudín.
Hornee a 350 grados durante 15 a 20 minutos o hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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