Pudding original à la banane
Original Banana Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre semoule, 1/3 c. farine tout usage, pincée de sel, 4 œufs séparés (à température ambiante) et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mélanger 1/2 tasse de sucre, la farine et le sel au bain-marie.
Incorporer 4 jaunes d'œufs et le lait; bien mélanger.
Cuire à découvert sur de l'eau bouillante, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
Réduire le feu et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
Retirer du feu.
Étalez une petite quantité au fond d'une cocotte de 1 1/2 litre.
Couvrir d'une couche de gaufrettes Nilla.
Garnir d’une couche de bananes tranchées.
Versez environ 1/3 de crème anglaise sur les bananes.
Continuez à superposer les gaufrettes, les bananes et la crème anglaise pour obtenir 3 couches de chacune, en terminant par la crème anglaise.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.
Ajoutez progressivement 1/4 tasse de sucre restant et battez jusqu'à consistance ferme.
Verser sur le pudding.
Couvrir toute la surface.
Cuire au four à 425° jusqu'à coloration.
🍷 Accords Parfaits
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