Pudín de plátano original
El pudín de plátano original es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar granulada, 1/3 c. Harina para todo uso, una pizca de sal, 4 huevos separados (a temperatura ambiente) y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine 1/2 taza de azúcar, harina y sal en la parte superior del baño maría.
Agrega 4 yemas de huevo y la leche; mezclar bien.
Cocine, sin tapar, sobre agua hirviendo, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Reduzca el fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
Retirar del fuego.
Extienda una pequeña cantidad en el fondo de una cacerola de 1 1/2 cuarto.
Cubrir con una capa de obleas Nilla.
Cubra con una capa de plátanos en rodajas.
Vierta aproximadamente 1/3 de la crema pastelera sobre los plátanos.
Continúe colocando capas de obleas, plátanos y natillas para hacer 3 capas de cada uno, terminando con natillas.
Batir las claras a punto de nieve, pero no secas.
Agregue gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante y bata hasta que esté firme.
Vierta encima del pudín.
Cubrir toda la superficie.
Hornee a 425° hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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