Salmão Assado com Laranja

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Em uma tigela ou xícara pequena, misture a pimenta-limão, o alho em pó e a salsa seca.

Coloque as fatias de uma das laranjas em uma única camada no fundo de uma assadeira de 23 x 33 cm.

Coloque uma camada de rodelas de cebola sobre a laranja.

Regue com um pouco de azeite e polvilhe com metade da mistura de ervas.

Leve o prato ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que a cebola esteja dourada e macia.

Retire o prato do forno e aumente a temperatura para 450 graus F (220 graus C).

Empurre as rodelas de cebola e laranja para a borda externa da assadeira e coloque os filés de salmão no centro.

Tempere com a metade restante da mistura de ervas.

Misture o suco de laranja, o suco de limão e o mel em uma tigela pequena.

Despeje uniformemente sobre o salmão.

Asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido ou até que o salmão fique opaco no centro.

Retire os filés para uma travessa e descarte a laranja assada.

Decore os filés com cebola assada e rodelas de laranja fresca.