سمك السلمون المشوي بالبرتقال

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في وعاء صغير أو كوب، اخلطي فلفل الليمون ومسحوق الثوم والبقدونس المجفف معًا.

ضعي شرائح إحدى البرتقالات في طبقة واحدة في قاع طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة.

ضعي طبقة من شرائح البصل فوق البرتقالة.

يُرش القليل من زيت الزيتون ويُرش بنصف خليط الأعشاب.

ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقاً، واشويه لمدة 25 دقيقة تقريباً، أو حتى ينضج البصل ويصبح طرياً.

أخرج الطبق من الفرن، وارفع درجة الحرارة إلى 450 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

ادفعي شرائح البصل والبرتقال إلى الحافة الخارجية لطبق الخبز، ثم ضعي شرائح السلمون في المنتصف.

يتبل بالنصف المتبقي من خليط الأعشاب.

اخفقي عصير البرتقال وعصير الليمون والعسل في وعاء صغير.

صب بالتساوي على سمك السلمون.

اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، أو حتى يصبح السلمون معتماً في المنتصف.

ضعي شرائح الفيليه في طبق التقديم، وتخلصي من البرتقال المحمص.

يُزيّن شرائح الفيليه بالبصل المحمص وشرائح البرتقال الطازجة.