Salmón Asado A La Naranja

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

En un tazón o taza pequeña, mezcle la pimienta limón, el ajo en polvo y el perejil seco.

Coloque las rodajas de una de las naranjas en una sola capa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Coloca una capa de rodajas de cebolla sobre la naranja.

Rocíe con un poco de aceite de oliva y espolvoree con la mitad de la mezcla de hierbas.

Coloque el plato en el horno precalentado y ase durante unos 25 minutos, o hasta que las cebollas estén doradas y tiernas.

Retire el plato del horno y aumente la temperatura a 450 grados F (220 grados C).

Empuje las rodajas de cebolla y naranja hasta el borde exterior de la fuente para hornear y coloque los filetes de salmón en el centro.

Sazone con la mitad restante de la mezcla de hierbas.

Batir el jugo de naranja, el jugo de limón y la miel en un tazón pequeño.

Vierta uniformemente sobre el salmón.

Hornee de 12 a 15 minutos en el horno precalentado, o hasta que el salmón esté opaco en el centro.

Retire los filetes a una fuente para servir y deseche la naranja asada.

Adorne los filetes con cebollas asadas y rodajas de naranja fresca.