Aubergine ouverte
L'aubergine ouverte est un dîner moyennement facile. Composé de 1 grosse aubergine pelée et hachée, 2 poivrons moyens hachés, 2 grosses gousses d'ail hachées, 2 c. d'huile d'olive et 1 miche de pain italien, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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👨🍳 Instructions
Faire revenir les aubergines et les poivrons avec l'ail dans l'huile pendant 15 minutes.
Couper le pain dans le sens de la longueur et répartir le mélange d'aubergines, de tomates et de scarole entre chaque moitié de pain.
🍷 Accords Parfaits
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