Cebollas con Salvia

Pelar las cebollas y dejarlas enteras.

Calienta la mantequilla en una cacerola y dora las cebollas suavemente, revolviendo con frecuencia.

Incorpora la harina y cocina durante 1 minuto, luego agrega el caldo de pollo caliente y revuelve hasta que quede suave.

Agrega sal y pimienta al gusto, luego la salvia picada.

Tape y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Cuando las cebollas estén completamente blandas, agregue la crema y el perejil y sirva.