Луковый суп
Луковый суп – это впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. маргарин, 2 ст. растительное масло, 7 гр. (2 фунта) тонко нарезанного лука, 1/4 ч. л. сахара и 2 ст. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
В голландской духовке или чайнике емкостью 4–6 литров нагрейте сливочное и растительное масло до горячего состояния.
Добавьте лук и сахар.
Готовьте на среднем огне 20–30 минут, часто помешивая, пока лук не подрумянится, а дно сковороды не станет слегка глазурованным.
Соскоблите глазурь со дна формы и смешайте с луком.
Добавьте муку и готовьте 1 минуту.
Добавьте говяжий бульон, воду, соль и перец.
Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите под крышкой 30 минут.
Добавьте Бургундию и Мадейру.
Попробуйте на приправу.
Вылейте в супницу или разлейте по суповым тарелкам к ломтикам хлеба.
Отдельно пассеровать тертый сыр.
Получается 2 2/3 литра (8–10 порций).
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий