Uma panela miso mel salmão para dois

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela pequena, misture a pasta de missô, o mel, o vinagre de arroz, o alho, o gengibre e a pimenta. Bata até ficar homogêneo.

Coloque os filés de salmão com a pele voltada para baixo no centro da assadeira preparada e pincele generosamente com o molho de missô e mel.

Coloque os aspargos de um lado do salmão e o bok choy do outro lado. Regue os legumes com azeite e tempere com sal e pimenta. Esfregue os vegetais até ficarem uniformemente revestidos.

Asse por 10-12 minutos ou até que o salmão esteja cozido ao seu gosto.

Divida os legumes e o salmão entre os pratos de servir, acompanhados de arroz, se desejar. Decore o salmão com sementes de gergelim e sirva imediatamente.

Aproveitar!