Omelete com Cream Cheese de Salmão

Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um pouco de leite. Em uma tigela separada, misture a cebolinha com o cream cheese, adicione pimenta a gosto e misture. Reserve as sobras de cebolinha para enfeitar.

Aqueça a frigideira com uma noz de manteiga em fogo médio. Assim que a manteiga derreter completamente, despeje metade da mistura de ovos na panela. Bata levemente o ovo na frigideira até que comece a endurecer para que cozinhe de maneira mais uniforme.

Assim que a mistura de ovos estiver firme, vire a omelete e cozinhe do outro lado até dourar levemente.

Assim que a omelete estiver cozida, coloque-a na frigideira e transfira para um prato.

Repita o processo para a segunda omelete.

Moa um pouco de sal e pimenta sobre as omeletes e cubra-as com pequenos pedaços de salmão defumado. Em seguida, coloque uma colher de cream cheese por cima do salmão defumado. Finalize o prato polvilhando a cebolinha restante em cubos sobre a omelete.

Servir.