Budín de pan de antaño
Old Time Bread Puddin' es una cena moderadamente fácil. Hecho con 6 rebanadas de pan, 1/2 pulgada de grosor (las tostadas Texas son las mejores), 4 huevos separados, 1 pizca de sal, 1 taza. pasas y 6 t. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Parta el pan en trozos y mezcle con mantequilla derretida y 1/4 c. leche.
Coloque en 1 1/2 cuarto de galón. fuente para hornear.
Batir el azúcar y las yemas de huevo hasta que estén bien mezclados.
Agregue las 3 1/4 c restantes. leche y mezclar bien. Incorpora la vainilla, la canela y las pasas.
Vierta la mezcla sobre el pan.
Coloque el plato en una fuente con agua y hornee a 300° durante 40-50 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
Batir las claras hasta que estén espumosas.
Agrega una pizca de sal y agrega poco a poco 2 cucharadas de azúcar. Batir hasta que se formen picos rígidos.
Unte las claras encima del pudín. Regresar al horno.
Suba el fuego a 350° y hornee hasta que el merengue se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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