Old Time Bread Puddin'
Old Time Bread Puddin' ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Scheiben Brot, 1/2 Zoll dick (Texas-Toast ist am besten), 4 Eiern, getrennt, 1 Prise Salz, 1 c. Rosinen und 6 t. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Brot in Stücke brechen und mit zerlassener Butter und 1/4 c. Milch.
In 1 1/2 qt geben. Backform.
Zucker und Eigelb verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Restliche 3 1/4 c hinzufügen. Milch hinzufügen und gut verrühren. Vanille, Zimt und Rosinen untermischen.
Die Mischung über das Brot gießen.
Stellen Sie die Schüssel in einen Topf mit Wasser und backen Sie sie 40–50 Minuten lang bei 300 °C oder bis das Messer sauber herauskommt.
Eiweiß schaumig schlagen.
Eine Prise Salz hinzufügen und nach und nach 2 EL Zucker hinzufügen. Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Eiweiß auf dem Pudding verteilen. Zurück zum Ofen.
Erhöhen Sie die Hitze auf 350° und backen Sie, bis das Baiser braun wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
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