Name: Старое говяжье рагу
Ingredients: 2 tbsp. масло; 2 lb. говяжья вырезка, нарезанная кубиками размером 1 1/2 дюйма; 1 большая луковица; 1 clove чеснок; 4 c. кипящая вода; 1/2 tsp. паприка; щепотка душистого перца или гвоздики; 1 lb. маленький белый лук; 1/2 c. холодная вода; 1 tbsp. соль; 1 tbsp. лимонный сок; 1 tsp. сахар; 1 tsp. Вустерширский соус; 1/2 tsp. перец; 1 или 2 лавровых листа; 6 морковь, нарезанная небольшими кусочками; 6 средний картофель; 1/4 c. мука

Старое говяжье рагу

👁️ 3 просмотров

Тушеная говядина Old Time — впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. масла, 2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной кубиками размером 1 1/2 дюйма, 1 большая луковица, 1 зубчик чеснока и 4 ст. кипятка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

Именно подрумянивание придает рагу насыщенный цвет и вкус, который нравится всем.

Нагрейте масло в жаровне; добавьте кубики говядины и подрумяньте со всех сторон.

Переверните кубики щипцами и добавьте кусочки лука вместе с чесноком, кипятком, солью, лимонным соком, сахаром, вустерширским соусом, перцем, паприкой, лавровым листом и душистым перцем или гвоздикой.

Бережное приготовление – вот что делает мясо нежным.

Накройте крышкой и тушите (не кипятя) 2 часа.

Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить прилипание.

Когда мясо будет почти готово, добавьте овощи.

Чтобы блюдо выглядело красиво, нарежьте каждый вид овощей одинакового размера.

Теперь варите рагу, пока все в чайнике не станет мягким.

Выбросьте лавровый лист и зубчики чеснока.

💬 Комментарии