Sopa de verduras a la antigua usanza
La sopa de verduras a la antigua es una cena impresionante. Elaborado con 4 libras de huesos de res para sopa con una generosa cantidad de carne, 4 cuartos de galón. agua, 4 tz. jugo de tomate o tomates guisados, 1 c. tallos y hojas de apio, cortados en cubitos y 1 c. Cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Coloque la carne y el agua en una olla grande para sopa.
Llevar a ebullición. Quite la superficie de vez en cuando.
Cuando el caldo esté claro, agregue los tomates o el jugo, el apio, la cebolla y el perejil.
Tape y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas.
Agrega las zanahorias, el colinabo y las patatas.
Cocine a fuego lento 1/2 hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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