كعك الشاي الطراز القديم (ملفات تعريف الارتباط)

دهن صينية الخبز بخفة.

سخني الفرن قبل 10 دقائق من الخبز؛ اضبطه على درجة حرارة معتدلة (425 درجة).

قم بقياس السكر والسمن في وعاء الخلط والكريمة جيدًا.

أضيفي البيضة واخفقيها حتى تصبح ناعمة ورقيقة.

ضجة في جوزة الطيب والفانيليا والملح.

قم بتحريك الصودا في اللبن وأضف الدقيق واللبن بالتناوب في 2 أو 3 أجزاء، تبدأ وتنتهي بالدقيق؛ يقلب بلطف حتى يصبح ناعمًا بين الإضافات.

قم بإزالة ثلث العجين في المرة الواحدة إلى قطعة قماش من المعجنات المطحونة وافردها بسمك حوالي 1/8 بوصة.

اقطعها بقطاعة مقاس 2 1/2 بوصة وارفعها باستخدام أداة تقليب الفطيرة على صينية الخبز. اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق.

يصنع 36 كعكة شاي.