Старомодное сахарное печенье

Просейте первые 3 ингредиента; отложить.

Крем-шортенинг и экстракт вместе.

Добавьте сахар; взбить до пышности.

Добавьте яичные желтки, тщательно взбивая.

Перемешивая до однородного состояния после каждого добавления, поочередно добавляйте к взбитой смеси сухие ингредиенты по четвертям и смесь сгущенного молока и лимонного сока по трем. Взбейте яичные белки до образования жестких пиков; сложить в тесто. Выкладывайте столовой ложкой на смазанный маслом противень на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Посыпаем смесью сахара и корицы.

Выпекайте при температуре 375° около 10 минут или пока края не подрумянятся.

Уберите печенье на решетку для охлаждения.

Получается около 5 десятков.