Biscuits au sucre à l'ancienne
Les biscuits au sucre à l'ancienne sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. farine tamisée, 1 c. bicarbonate de soude, 1 c. sel, 1 c. shortening et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Tamisez les 3 premiers ingrédients; annuler.
Crème de shortening et extrait ensemble.
Ajouter le sucre; battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les jaunes d'oeufs en battant bien.
En mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé après chaque ajout, ajoutez alternativement les ingrédients secs par quarts et un mélange de lait évaporé et de jus de citron par tiers au mélange crémeux. Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes; incorporer à la pâte. Déposer par cuillère à soupe à 3 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits graissée. Saupoudrer d'un mélange de sucre et de cannelle.
Cuire au four à 375° pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Retirez les biscuits sur une grille de refroidissement.
Donne environ 5 douzaines.
🍷 Accords Parfaits
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