Sopa de feijão marinho à moda antiga
A sopa de feijão marinho à moda antiga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão branco seco do norte, 2 qt. água fria, 1 jarrete de presunto carnudo ou 1/2 xícara. bacon ou presunto picado, 1/2 colher de chá. sal e 1 colher de chá. pimenta preta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave o feijão e coloque em uma chaleira grande. Cubra com 2 litros de água fria.
Cozinhe por 3 minutos e depois deixe de molho por 1 hora. Adicione o presunto, o sal, a pimenta, o louro, a cenoura e o aipo. Cubra e cozinhe por 3 horas e meia. Adicione a cebola durante a última meia hora. Amasse levemente o feijão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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