Altmodischer Zitronenkäsekuchen
Old Fashioned Lemon Cheese Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Eigelb, 1 c. plus 2 EL. Zucker, 1 Stange Butter, Saft von 3 Zitronen (entfernen Sie die Kerne) und die abgeriebene Schale einer halben Zitrone – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Brühmilch.
Zucker, Mehl und Salz mischen.
Fügen Sie der Mehlmischung so viel heiße Milch hinzu, dass eine dünne Paste entsteht.
Paste in heiße Milch einrühren. Kochen Sie diese Kombination bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten lang, bis die Mischung leicht eindickt.
(Nicht länger kochen, sonst gerinnt das Ei.)
Kühlen Sie diese Mischung schnell ab, indem Sie sie in den Kühlschrank stellen.
(Die Mischung nicht bei Raumtemperatur abkühlen lassen.)
Fügen Sie der abgekühlten Mischung Vanille und helle Sahne hinzu. In eine Gefrierdose füllen (handgedreht oder elektrisch).
Füllen Sie es nur zu zwei Dritteln, damit es sich ausdehnen kann.
Einfrieren und reifen lassen (Rezept folgt).
Dieses Rezept ergibt 1 Gallone Eis.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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