Gumbo antiquado

Name: Gumbo antiquado
Ingredients: 1 osso de sopa grande e carnudo ou 2 a 3 fundos redondos (tente pegar o último com o osso e a medula ainda dentro); 1 lb. partes de frango (costas e asas podem ser utilizadas); 1 lb. quiabo, com caule (de preferência fresco; congelado, uma segunda opção); 6 espigas de milho amarelo fresco (grãos de) ou 12 a 16 onças. lata de milho congelado (por favor, nada de milho enlatado); 1 to 1 1/2 libra de tomates frescos, descascados, com caule e cortados em pedaços (bifes de Ohio são bons, tomates inteiros enlatados são uma segunda opção mais ou menos); 6 to 8 ribs aipo fresco, fatiado; Molho inglês, sal e pimenta para temperar; 1 cebola picada

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#Gumbo #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 osso de sopa grande e carnudo ou 2 a 3 fundos redondos (tente pegar o último com o osso e a medula ainda dentro)

1 lb. partes de frango (costas e asas podem ser utilizadas)

1 lb. quiabo, com caule (de preferência fresco; congelado, uma segunda opção)

6 espigas de milho amarelo fresco (grãos de) ou 12 a 16 onças. lata de milho congelado (por favor, nada de milho enlatado)

1 to 1 1/2 libra de tomates frescos, descascados, com caule e cortados em pedaços (bifes de Ohio são bons, tomates inteiros enlatados são uma segunda opção mais ou menos)

6 to 8 ribs aipo fresco, fatiado

Molho inglês, sal e pimenta para temperar

1 cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

Use partes iguais de manteiga de amendoim, calda de chocolate e calda Karo light.

Misture e guarde na geladeira.

Pegue um pote de 1/2 litro e coloque um pouco nele, deixe fora da geladeira para ter um pouco pronto para usar.

Muito bom.