البامية القديمة

Name: البامية القديمة
Ingredients: 1 عظم حساء لحمي كبير أو 2 إلى 3 قيعان مستديرة (حاول الحصول على الأخير مع وجود العظم والنخاع); 1 lb. أجزاء الدجاج (يمكن الاستفادة من الظهر والأجنحة); 1 lb. البامية، ذات الساق (يفضل أن تكون طازجة، ومجمدة كخيار ثان); 6 آذان الذرة الصفراء الطازجة (حبات من) أو 12 إلى 16 أوقية. يمكن الذرة المجمدة (من فضلك، لا الذرة المعلبة); 1 to 1 1/2 رطل من الطماطم الطازجة، مقشرة، ومقطعة إلى قطع (شرائح اللحم البقري في أوهايو جيدة، والطماطم الكاملة المعلبة خيار ثانٍ); 6 to 8 ribs كرفس طازج، مقطع إلى شرائح; صلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل للتتبيل; 1 بصل مفروم