Salada de Pepino à Moda Antiga

Name: Salada de Pepino à Moda Antiga
Ingredients: 2 to 3 pepinos médios; 1 tbsp. sal; 3/4 c. vinagre branco; 2 tbsp. açúcar; 1/4 tsp. pimenta

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Salada de Pepino à Moda Antiga é um jantar fácil. Feito com 2 a 3 pepinos médios, 1 colher de sopa. sal, 3/4 xícara. vinagre branco, 2 colheres de sopa. açúcar e 1/4 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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#Salada #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 to 3 pepinos médios

1 tbsp. sal

3/4 c. vinagre branco

2 tbsp. açúcar

1/4 tsp. pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

Lave os pepinos, seque e marque com os dentes do garfo.

Corte os pepinos em fatias transparentes e finas como papel para medir 4 xícaras. Coloque as fatias de pepino em uma tigela funda.

Polvilhe sal a cada poucas camadas, cubra os pepinos com um prato e pese-os com um objeto pesado (uma lata de frutas ou deixe repousar em temperatura ambiente por 2 horas).

Escorra bem os pepinos e esprema o líquido restante. Misture o vinagre, o açúcar e a pimenta, regue com as fatias e tampe.

Leve à geladeira pelo menos 4 horas.

Escorra os pepinos antes de servir.

4-6 porções.