Salade de concombre à l'ancienne
La salade de concombre à l’ancienne est un dîner facile. Fabriqué avec 2 à 3 concombres moyens, 1 c. sel, 3/4 c. vinaigre blanc, 2 c. sucre et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Lavez les concombres, séchez-les et incisez-les avec les dents d'une fourchette.
Coupez les concombres en tranches transparentes et fines comme du papier pour mesurer 4 tasses. Placer les tranches de concombre dans un bol profond.
Saupoudrez de sel toutes les quelques couches, couvrez les concombres d'une assiette et lestez-les avec un objet lourd (une boîte de fruits ou laissez-les reposer à température ambiante 2 heures.
Égoutter soigneusement les concombres et presser le reste du liquide. Mélanger le vinaigre, le sucre et le poivre, verser sur les tranches et couvrir.
Réfrigérer au moins 4 heures.
Égoutter les concombres avant de servir.
4 à 6 portions.
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