Fondant au chocolat à l'ancienne
Le fondant au chocolat à l'ancienne est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1 c. lait, 6 c. de cacao ou 2 blocs de chocolat mi-sucré, une pincée de sel et 4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mélangez le sucre, le lait, le chocolat, le sel et 2 c. beurrer soigneusement. Remuez constamment jusqu'à ce que les bonbons arrivent à ébullition, puis ne remuez plus. Baisser le feu et cuire lentement.
Lorsque les bonbons atteignent 240° sur un thermomètre à bonbons, faites cuire environ 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'une goutte de fudge dans l'eau froide forme une boule molle.
Ajouter le reste du beurre et laisser refroidir en plaçant le moule dans l'eau froide.
Battre jusqu'à consistance crémeuse (à mesure qu'il créme, le bonbon perdra son éclat).
Ajouter la vanille et les noix et bien mélanger. Verser dans un moule beurré de 8 x 8 pouces.
Une fois refroidi, coupez-le en carrés.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire