حلوى الشوكولاتة ذات الطراز القديم

اخلطي السكر والحليب والشوكولاتة والملح و2 ملعقة كبيرة. الزبدة جيدا. حرك باستمرار حتى تغلي الحلوى، ثم توقف عن التحريك. خفض الحرارة ويطهى ببطء.

عندما تصل الحلوى إلى 240 درجة على مقياس حرارة الحلوى، قم بطهيها لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق أو حتى تشكل قطرة من الحلوى في الماء البارد كرة ناعمة.

أضف الزبدة المتبقية واتركها تبرد بوضع المقلاة في الماء البارد.

فاز حتى يصبح كريميًا (حيث أن الكريمة ستفقد الحلوى لمعانها).

أضيفي الفانيليا والمكسرات واخلطي جيدًا. تصب في مقلاة 8 × 8 بوصة مدهونة بالزبدة.

عندما تبرد، تقطع إلى مربعات.