Altmodischer Schokoladenfondant
Old Fashioned Chocolate Fudge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 1 c. Milch, 6 EL. Kakao oder 2 Blöcke Halbbitterschokolade, eine Prise Salz und 4 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker, Milch, Schokolade, Salz und 2 EL vermischen. gründlich buttern. Ständig umrühren, bis das Bonbon kocht, dann nicht mehr umrühren. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie langsam.
Wenn die Bonbons auf einem Bonbonthermometer 240 °C erreichen, kochen Sie sie etwa 8 bis 10 Minuten länger oder bis ein Tropfen Fudge in kaltem Wasser eine weiche Kugel bildet.
Restliche Butter hinzufügen und abkühlen lassen, indem man die Pfanne in kaltes Wasser stellt.
Schlagen, bis die Masse cremig ist (beim Aufschäumen verlieren die Bonbons ihren Glanz).
Vanille und Nüsse hinzufügen und gut vermischen. In eine mit Butter bestrichene 20 x 20 cm große Pfanne gießen.
Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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