Cornichons au gombo
Okra Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 lb de petites gousses de gombo, 4 à 5 bourgeons d'ail pelés, 3 petits piments forts hachés, 2 c. graines d'aneth et 1 pt. Vinaigre blanc distillé (4 à 6 % d'acidité), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
👨🍳 Instructions
Lavez et emballez le gombo dans des bocaux chauds et stérilisés.
Mettez un bourgeon d'ail, quelques morceaux de piment fort et quelques graines d'aneth dans chaque pot.
Porter à ébullition le vinaigre, l'eau et le sel; verser dans des bocaux et fermer immédiatement. Laisser mûrir plusieurs semaines avant ouverture.
Donne 4 à 5 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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