Oklahoma Brisket

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor.

Das Bruststück rundherum mit Gewürzsalz würzen und in einen Bräter legen.

Den Apfelsaft darübergießen und fest mit Alufolie abdecken.

Die Rinderbrust 3 Stunden im vorgeheizten Backofen rösten.

Bereiten Sie einen Grill auf niedrige Hitze vor.

In einer kleinen Schüssel Honig und Sojasauce verrühren und mit Gewürzsalz würzen.

Wenn der Braten aus dem Ofen kommt, legen Sie ihn auf den vorgeheizten Grill.

30 Minuten grillen, dabei häufig wenden und mit der Honigsauce begießen.

In der Zwischenzeit in einem Topf bei schwacher Hitze eine Barbecue-Sauce zubereiten, indem man Ketchup, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Apfelessig, gewürztes Salz und Knoblauchpulver vermischt.

Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen und umrühren, ohne dass die Soße kocht.

Wenn man die Soße aufkocht, wird sie sehr essigartig.

Lassen Sie das Bruststück etwa 10 Minuten ruhen, nachdem es vom Grill genommen wurde.

In Scheiben schneiden und mit der Barbecue-Sauce servieren.