Oh, Dieu !

Name: Oh, Dieu !
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 tablespoons huile d'olive; 1/2 oignon, haché; 1 clove ail, haché; 1 teaspoon poivre citronné; 1 (3 ounce) fillet morue, ou plus au goût; 2 tablespoons vin blanc sec; 1 tablespoon Fromage parmesan râpé, ou au goût (facultatif)

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 1 portions 👁️ 3 vues

Oh, Dieu ! est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 25 minutes. Fabriquée avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ½ oignon haché, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café de poivre citronné et 1 (3 onces) de filet de morue, ou plus au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 1

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile d'olive

1/2 oignon, haché

1 clove ail, haché

1 teaspoon poivre citronné

1 (3 ounce) fillet morue, ou plus au goût

2 tablespoons vin blanc sec

1 tablespoon Fromage parmesan râpé, ou au goût (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 384

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 29.1g 37%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 595mg 26%

Glucides totaux 7.6g 3%

Fibres alimentaires 1.1g 4%

Sucres totaux 2.9g

Protéines 17.9g 36%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer l'oignon, l'ail et le poivre citronné jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement tendre, environ 3 minutes.

Ajouter la morue dans la poêle, en retournant la morue pour enrober les deux côtés d'huile.

Cuire la morue dans le mélange d'oignons jusqu'à ce qu'elle se défasse facilement à la fourchette, en faisant glisser de temps en temps le poisson pour qu'il ne colle pas, environ 4 minutes de chaque côté.

Versez le vin dans la poêle et portez à ébullition tout en grattant les morceaux d'aliments dorés du fond de la poêle avec une cuillère en bois.

Faites glisser la morue autour de la poêle, retournez-la et faites-la glisser à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit recouverte de vin, environ 1 minute.

Transférer la morue dans une assiette de service; garnir du mélange d'oignons et du parmesan.