Biscoitos de aveia e passas
Biscoitos de aveia e passas são um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. manteiga, 1 c. aveia em flocos, crua, 1/4 xícara. leite, 1 ovo batido e 1 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Derreta a manteiga em banho-maria em água fervente; adicione a aveia e o leite, mexendo bem.
Cubra e cozinhe por 15 minutos.
Retire do fogo; esfrie um pouco; misture o ovo.
Peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o refrigerante, o sal, a canela e a noz-moscada em uma tigela pequena; adicione à mistura de aveia, mexendo bem.
Junte as passas, as nozes e a baunilha.
Solte a massa empilhando colheres de chá com 5 cm de distância em assadeiras untadas.
Asse a 350° por 15 minutos. Deixe esfriar um pouco em assadeiras.
Remova para uma gradinha para esfriar. Rende aproximadamente 3 1/2 dúzia.
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