Овсяный хлеб с изюмом

Залейте изюм горячей или кипящей водой, залейте овсянку 4 стаканами горячей или кипящей воды и дайте постоять, пока она не станет теплой.

Возьмите 1 стакан теплой воды с изюмом, 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки и дрожжи и дайте постоять 10 минут.

В овсянку добавьте 1/2 стакана сахара, соль, растительное масло и осушенный изюм.

Добавьте дрожжевую смесь и начните работать с просеянной мукой.

Тесто должно быть влажным, почти липким.

Поместите в смазанную маслом большую миску.

Накройте теплым влажным полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.

Когда оно увеличится вдвое, обмять и дать снова подняться.

Раскатайте 4 буханки.

Дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое (или не превысит края формы).

Выпекать при температуре 350° 35–40 минут.