Pain à l'avoine et aux raisins

Couvrir les raisins secs d'eau chaude ou bouillante et verser 4 tasses d'eau chaude ou bouillante sur les flocons d'avoine et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils soient tièdes.

Utilisez 1 tasse d'eau tiède aux raisins, 1/2 tasse de sucre, 1 tasse de farine et de levure et laissez reposer 10 minutes.

Dans les flocons d'avoine, ajoutez 1/2 tasse de sucre, le sel, l'huile végétale et les raisins secs égouttés.

Ajoutez le mélange de levure et commencez à incorporer la farine tamisée.

La pâte doit être moelleuse, presque collante.

Placer dans un grand bol graissé.

Couvrir d'une serviette chaude et humide et placer dans un endroit chaud pour lever.

Une fois doublé, pétrir et laisser lever à nouveau.

Faire 4 pains.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double (ou au-dessus des bords du moule).

Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.