Croûte à tarte aux flocons d'avoine

Dans un bol à mélanger ou un robot culinaire, mélanger la farine, les flocons d'avoine et le sel.

Versez lentement l'huile en filet avec le moteur en marche (ou avec une fourchette si vous mélangez à la main).

Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'eau glacée, quelques gouttes à la fois, jusqu'à ce que le mélange commence à former une boule.

Étalez la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces (ou roulez-la entre deux feuilles de papier ciré ; retirez la feuille supérieure et transformez la pâte en assiette à tarte, puis retirez la deuxième feuille de papier ciré).

Former un rebord et canneler les bords.

Pour un fond de tarte non cuit, remplir et cuire au four selon la recette.

Pour le fond de tarte cuit, piquez la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits.

Cuire au four à 400° jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 10 minutes.

Donne 6 portions.

1 féculent/pain et 2 gras.