Haferflockenbrot
Haferflockenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Rote Sternhefe, 1/2 c. lauwarmes Wasser, 1 1/2 c. Milch, überbrüht, 1/2 c. Verkürzung und 2 c. Mit schnellen Haferflocken (ungekocht) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in lauwarmem Wasser einweichen (für Trockenhefe warmes Wasser verwenden). Brühmilch über Backfett, Salz und Melasse gießen.
Rühren, bis das Backfett schmilzt.
Kühl bis lauwarm.
1 Tasse Mehl einrühren.
Weiche Hefe und Haferflocken hinzufügen.
So viel Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett ausrollen. etwa 10 Minuten lang kneten, bis es seidig ist.
Den Teig zu einer Kugel formen.
In eine gefettete Schüssel geben.
Die Oberseite leicht mit geschmolzenem Backfett bestreichen.
Bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen.
Schlag nieder; 10 Minuten stehen lassen.
In Pfannen geben. Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
35 bis 40 Minuten bei 375° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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