Name: Ореховая рисовая начинка или запеканка
Ingredients: 1/2 c. каждая: нарезанный лук, сельдерей (с ботвой) и грибы.; 1 tbsp. нарезанный лук-шалот; 3 tbsp. фарш из зеленого лука; 1 tsp. измельченный чеснок; 1/4 c. нарезанная петрушка; 1/4 c. сливочное масло или маргарин; 1/4 c. крупно нарезанные водяные каштаны; 1/4 c. крупно нарезанные грецкие орехи; 1/4 tsp. листья майорана или по вкусу; 1/8 tsp. каждый: тимьян и листья шалфея; 3 c. приготовленный коричневый рис (предпочтительно длиннозерный, 1 стакан сырого); 1 яйцо, слегка взбитое; 2 tbsp. куриный бульон или бульон; 1/2 c. нарезанный чернослив без косточек (по желанию); соль и свежемолотый перец

Ореховая рисовая начинка или запеканка

👁️ 4 просмотров

Рисовая начинка или запеканка с орехами — впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. каждого: нарезанный лук, сельдерей (с ботвой) и грибы, по 1 ст. нарезанного лука-шалота, 3 ст. измельченного зеленого лука, 1 ч. л. измельченного чеснока и 1/4 ст. нарезанная петрушка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте лук, сельдерей, грибы, лук-шалот, чеснок, зеленый лук и петрушку на сливочном масле до мягкости.

Добавьте водяные каштаны, грецкие орехи и зелень и варите на слабом огне примерно 1–2 минуты.

Смешать с приготовленным рисом и немного остудить.

Смешайте яйцо и бульон и добавьте в рисовую смесь вместе с черносливом.

Приправьте по вкусу солью и перцем.

Используйте в качестве начинки или боковой запеканки.

На 4 чашки или начинку жареной курицы весом от 4 до 5 фунтов.

Если вы используете в качестве боковой запеканки, поместите ее в жаровню высотой 1 1/2 дюйма; смажьте маслом верх и запекайте до золотистого цвета сверху (примерно 1/2 часа).

💬 Комментарии