Gâteau à la crème norvégien (Blotkake)
Le gâteau à la crème norvégien (Blotkake) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 à 6 jaunes d'œufs (1/2 c.), 1/2 c. eau froide, 1/2 c. vanille, 1 1/2 c. farine à gâteau et pudding à la vanille (emballés ou selon votre recette préférée), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battre les jaunes et l'eau jusqu'à épaississement; ajouter progressivement le sucre et la vanille.
Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes. Incorporer la farine à gâteau tamisée avec le sel en alternance avec le mélange d'œufs dans les blancs.
Cuire au four en 2 couches (moules non graissées) au four à 325° pendant 25 minutes.
Une fois le gâteau refroidi, divisez chaque couche pour obtenir 4 couches.
🍷 Accords Parfaits
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