Pastel de crema noruego (Blotkake)
El pastel de crema noruego (Blotkake) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 a 6 yemas de huevo (1/2 c.), 1/2 c. agua fría, 1/2 cucharadita. vainilla, 1 1/2 c. harina para pastel y pudín de vainilla (ya sea empaquetado o su receta favorita), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir las yemas y el agua hasta que espese; agregue gradualmente el azúcar y la vainilla.
Batir las claras y el crémor tártaro hasta que estén muy firmes. Incorporar a las claras la harina para pastel tamizada con sal, alternativamente con la mezcla de huevo.
Hornee en 2 capas (moldes sin engrasar) en un horno a 325° durante 25 minutos.
Cuando el pastel esté frío, divida cada capa para formar 4 capas.
🍷 Maridajes Perfectos
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