Viande noire du nord de l'Italie
La viande noire du nord de l’Italie est un dîner facile. Composée de 4 à 5 lb de rôti, de 1 à 2 bouteilles de vin de cuisine rouge, d'un oignon moyen, de 3 à 4 branches de céleri et de clous de girofle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Insérez les clous de girofle à intervalles d'environ 1 pouce sur le rôti. Hachez les légumes.
Mettez le rôti et les légumes dans la rôtissoire.
Couvrir les ingrédients de vin rouge.
Cuire 24 heures à 200°.
La viande sera noire et tendre.
Retirez la viande.
Réduire en purée le reste des ingrédients pour la sauce.
🍷 Accords Parfaits
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