无揉结卷

无揉结卷

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无揉结卷是一顿相当简单的晚餐。 2 包制成。 (每个 1/4 盎司)活性干酵母,2 杯温水,110~-115~,1/2℃。糖,2茶匙。盐和 6 至 6 1/2 c。通用面粉,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

在搅拌碗中,将酵母溶解在温水中。

加入糖、盐和 2 杯面粉。

中速搅拌2分钟。加入鸡蛋和起酥油;搅拌均匀。

加入足够的剩余面粉,搅拌成柔软的面团,不要揉。

盖上盖子并冷藏过夜。

把面团打下来,分成四份。

用保鲜膜覆盖三块。

将剩余部分卷成 14 x 12 英寸的矩形。

在面团上涂上 2 汤匙黄油。纵向对折;切成12条。

将每条带子打成一个结;将末端塞入并捏在下面。

将其放置在涂有油脂的烤盘上,间隔 2 英寸。

对剩余的面团重复上述步骤。

盖上盖子,发酵约1小时,直至两倍大。

在 400° 下烘烤 10-12 分钟或直至呈金黄色。

产量:4打。

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