नो-नीड हर्ब ब्रेड

एक बड़े कटोरे में साबुत गेहूं का आटा, चीनी, मसाला और खमीर मिलाएं।

एक सॉस पैन में या माइक्रोवेव में पानी, दूध और तेल को गुनगुना (110° से 115°) तक गर्म करें।

आटे के मिश्रण में अंडे के साथ मिलाएँ।

इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर 3 मिनट तक फेंटें।

मैदा को हाथ से मिला कर सख्त आटा गूथ लीजिये.

(यदि यह पर्याप्त कड़ा न लगे तो थोड़ा और डालें।) ढक दें।

45 से 60 मिनट तक या आकार में दोगुना होने तक फूलने दें।

आटे को बीच में मुक्का मारें (मुट्ठी से छेद करें) और 4 1/2 x 8 1/2 x 2 इंच के लोफ पैन में रखें जिस पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़का गया हो। सुनहरा भूरा होने तक 375° पर 45 से 50 मिनट तक बेक करें।

वायर रैक पर शानदार।