خبز الأعشاب بدون عجن

في وعاء كبير، يُمزج دقيق القمح الكامل والسكر والتوابل والخميرة.

سخني الماء والحليب والزيت حتى يصبح فاترًا (110 درجة إلى 115 درجة) في قدر أو في الميكروويف.

أضف إلى خليط الدقيق مع البيضة.

اخفقي لمدة 3 دقائق بسرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي.

يُضاف الدقيق متعدد الأغراض يدويًا لتشكيل عجينة قاسية.

(أضف المزيد إذا لم تكن قاسية بما فيه الكفاية.) قم بتغطية الغطاء.

اتركها ترتفع لمدة 45 إلى 60 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

قم بضرب العجينة (قبضة اليد في المنتصف) وضعها في صينية رغيف مقاس 4 1/2 × 8 1/2 × 2 بوصة تم رشها برذاذ الطبخ غير اللاصق. تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بارد على رف السلك.